La gastronomía ateniense atraviesa un momento de renovación silenciosa. Entre calles antiguas y...
Artículos escritos por Walter Duer
“Crecí en Nápoles, donde la comida era el lenguaje silencioso...
Desde lo alto de Corso Vittorio Emanuele, Nápoles parece desplegarse como un teatro abierto al mar...
Cuando el cielo toma la palabra
Hay destinos que invitan a viajar y a mirar hacia arriba. Islandia pertenece a este último grupo...
El alma secreta de Lecce
La luz del sur de Italia cae sobre Lecce con una intensidad casi teatral. Las fachadas barrocas...
Una civilización que aún cocina
Creta posee un carácter particular, capaz de transformar cada acción cotidiana en una manifestación...
«La cocina es una forma silenciosa de responsabilidad»
En el Salento más contenido y menos ostentoso, un proyecto gastronómico de escala íntima propone...