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Folclore, clases y gastronomía criolla en la Usina del Arte

usina del arte 25 de mayo Juan Falu Liliana Herrero

Para conmemorar el Día de la Patria habrá diversas actividades para disfrutar en familia, clases de cocina y un mercado de productos típicos.

El Ministerio de Cultura de la Ciudad de Buenos Aires invita a celebrar desde el mediodía. Hasta las 20, los participantes podrán acercarse al Patio Central, que se convertirá en un verdadero Patio Gastronómico Criollo con puestos en los que los mejores chefs de Argentina cocinarán comidas típicas: Martín Molteni traerá a su equipo de Puratierra para preparar platos de olla y Diego García Tedesco y Johnnie Giebert, del restaurant Austria, también estarán cocinando platos autóctonos.

Además, durante toda la jornada se podrá disfrutar de un mercado con exquisiteces originarias de diferentes regiones del país: Bioconexion llegará con productos agroecológicos del norte y la Patagonia, Nativo traerá sus quesos y chacinados de la Región pampeana y la Patagonia y Aceites del desierto invitará a conocer sus aceites de frutos secos traídos directamente desde Córdoba.

Para aprender a cocinar los clásicos sabores argentinos, los presentes podrán asistir a variadas clases en el Foyer. A las 12 h, la cocinera especialista en comidas sin gluten Ale Temporini junto a Juliana López May enseñará a los participantes a preparar tortas fritas libres de gluten y también dulce casero. A las 14 habrá una clase de platos de olla de la mano de los chefs Martín Molteni (Puratierra) y Johnnie Giebert (Austria).

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A las 15 h, Juliana López May y Jessica Lekerman darán una clase de platos autóctonos vegetarianos. Y finalmente a las 16 y 17 horas, los más chicos podrán aprender a cocinar riquísimos alfajores de maicena, en lo que será una edición especial de Experimento Cocina, un ciclo en el que todos los domingos chicos y chicas de 6 a 12 años aprenden recetas para cocinar con productos de estación.

Además, el DJ Gustavo Ameri y la bailarina Jorgelina Contreras convertirán desde bien temprano al Patio Central en una peña a cielo abierto, con música para aprender en grupo o en parejas los pasos de las danzas más representativas del folclore nacional.

La programación gratuita continuará a las 15 h en el Auditorio con “Canciones con la Patria”, un espectáculo que recorrerá momentos fundamentales de la historia argentina, entretejiendo canciones, poemas e imágenes. Con canciones del compositor Sebastián Monk, se trata de un viaje que iniciará con el 25 de Mayo de 1810 en la Plaza, pasando por Rosario en el día en que por primera vez se izó nuestra bandera, la firma de la Independencia en Tucumán, el cruce de los Andes junto a San Martín, sin olvidar a nuestras Malvinas.

Para seguir disfrutando de los ritmos típicos, la banda Coca Chola, conformada por Manuela y Juan Cruz Torres y Lucas Gordillo brindará un espectáculo con un repertorio de canciones de folclore andino y latinoamericano. A través de instrumentos como el charango, el canto, la quena, la guitarra, la percusión y las danzas, la banda de los hijos de Jaime Torres pondrá a todos a bailar en el Patio Central, a las 16 h, en un show plagado de canciones y melodías que conforman el acervo cultural de América del Sur.

usina del arte 25 de mayo Clase chacarera 1

De 12 a 18, grandes y chicos podrán poner manos a la obra en “Retratos de una época”, un taller para recrear reconocidas imágenes del 25 de mayo de 1810, utilizando témperas de colores y pinceles.

La magia de la literatura, el arte y la música se fusionarán en un mismo lugar con la edición Patria de “Cuentos que se ven” en la que Agustina Leoni será la narradora de cuentos e historias de grandes autores y escritores argentinos, acompañadas de mágicas ilustraciones y collages proyectados en vivo a cargo de la ilustradora Alejandra Alonso, a las 17 h en la Sala de Cámara. Cerca del final, a las 19, los participantes podrán seguir perfeccionando su técnica, en una clase de chacareras y gatos para bailar y disfrutar en familia. 

Para el gran cierre, Juan Falú & Liliana Herrero recrearán el mítico disco “Leguizamón – Castilla”, con una selección de obras que son patrimonio central de la cultura Argentina. Serenata del 900, Carnavalito del duende, Cartas de amor que se queman, Juan del Monte, Cantora de Yala, Zamba de Lozano, Zamba del pañuelo o Canción del que no hace nada, son solo algunos de los títulos que se podrán disfrutar desde las 21 en el Auditorio.

El mismo día, en la Usina, habrá un taller de astrología a cargo de los astrólogos Gerónimo Rivas Grabowski y Jazmín Antar, en el marco de la muestra “Un zodíaco posible (obra en construcción)” de Catalina León.

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