Comer y Beber

Campeonato Federal de la Empanada

Empanadas Mataderos

Diferentes provincias argentinas competirán el 9 de Julio en la Feria
de Mataderos

Aunque las empanadas llegaron a América de la mano de los colonos españoles (ellos las habían adoptado de la tradición culinaria de los invasores moros), se realizó una apropiación en nuestro país única, mayor a la que sucedió en Perú, Chile y Uruguay. En Argentina, cada provincia desarrolló su propia receta con características propias de los ingredientes de su región, diferentes repulgues, tamaños y formas de preparación.

BA capital gastronomica Empanadas Mataderos crudas

Organizado por BA Capital Gastronómica y la feria de Mataderos, desde las 11 del día patrio, habrá más de 500 puestos de artesanías, talabartería, platería y productos autóctonos, destrezas gauchas, shows y más.

En el evento central, 15 cocineros profesionales de diferentes partes del país (Salta, Tucumán, Chubut, Córdoba, Jujuy, La Rioja, Mendoza, Corrientes, Santiago del Estero y CABA) competirán por el primer
premio presentando una docena de empanadas de las que se evaluará la
preparación de la masa, la preparación del relleno, técnica del repulgue y la cocción.

Aprovechamos la identidad tradicionalista de Mataderos generando múltiples propuestas en el barrio, complementando la gastronomía y las costumbres típicas argentinas, para potenciar el desarrollo económico zonal alrededor de su tradicional feria

Matías López, Secretario de Desarrollo Ciudadano

Desde las 14, habrá una exhibición corrida de sortija, comandada por el Centro Gaucho El Resero. También habrá una demostración de Pato, nuestro deporte nacional y no faltarán las danzas folclóricas a cargo del cuerpo de baile “Bailando con el Alma” formado por padres y chicos que asisten a equinoterapia.

BA capital gastronomica Empanadas Mataderos

Shows en vivo

 Taller de Danzas Folklóricas de la Feria
 Cuerpo de Danzas De Mis Pagos
 Jorge Aspiroz
 Agayudos
 Violeros Del Folklore
 Grupo Folklórico Sol Argentino
 Daiana Colamarino
 Los Nogales Alma Santiagueña
 Mario Álvarez Quiroga

¿Cuándo? martes 9 de julio (se suspende por lluvia intensa), de 11 a 18.
¿Dónde? En Lisandro de la Torre, entre Av. De los Corrales y Directorio.

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